来源：北京养生网 发布时间：2019-07-05
1.适当的加料提味
肺癌病人如果一味吃清淡的食物，可能会越吃越没味儿，因为患者本身食欲下降，如果还经常食用特别清淡的食物，是不是患者会吃不下去呢？做菜的时候适当的通过酱油、姜蒜、较健康的国外的酱料等提味，可以保证患者吃得下去饭。
去年有个患者，家里人对于患者的饮食很在意，患者每日的食物，都是患者女儿精心制定的，可惜过于清淡，平均3天会变换一种粥，健康的清淡炒菜和汤类每日也会做，可是有时适当的提提味能让患者吃的更有味道。患者女儿买了德国某品牌的健康沙拉酱为患者做沙拉，患者第一次吃就喜欢上的，因为味道相对重一些， 患者会吃的更有味。
2.少吃含糖丰富的食物
陈振光介绍，肿瘤细胞吸收葡萄糖的能力是正常细胞的10倍以上，但是癌细胞利用葡萄糖的方法却与正常细胞大不相同。
“人体内的癌细胞不但吃掉大量的葡萄糖来维持其快速生长的需要，还吐出有害物质抑制机体免疫，因此，肿瘤患者一定要少吃或不吃含糖食品。国际上一般认为，每人每天糖的摄入量应在50克内。”
3.远离磷酸盐类添加剂
陈振光介绍成都哪家医院治疗癫痫病好，可乐、柠檬汽水、巧克力、冰淇淋、饼干、番茄酱、蛋黄酱、肉制品和自发粉中都含有磷酸盐类食品添加剂，肺癌患者一定要远离这些食品。
4.多补充高蛋白质食品
陈振光表示，患者宜补充高蛋白质食品，如奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、赤豆等。河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等也有助于升高白细胞。如出现食欲不振、消化不良，可增加健脾开胃食品，如山楂、白扁豆、萝卜、香蕈、陈皮等。
肺癌健康食谱推荐：
蚝油小花菇
食材：花鼓1碗、油菜（小）1把、花生油30g、食盐1茶匙、耗油1汤匙、水适量
1.房县小花菇用热水提前泡上三十分钟
2.小白菜放入加了点盐和几滴油的开水中焯一下
3.焯好的小白菜捞出摆盘4.烧热锅，放少许油，下入泡好的小花菇翻炒
5.翻炒一下后加入适量的蚝油6.继续翻炒， 倒入泡过花菇的水
7.加盖焖煮二、三分钟
8.再加入少许的盐调味
红茶紫薯蛋糕卷
食材：低筋面粉60g、冰糖6块、玉米油30g、鸡蛋3个、牛奶28g、炼乳20g
1.100克热水冲泡茶包，放凉后茶水备用，只需要30克，茶包挤干水分，不要扔哦，材料准备好
2.鸡蛋分好，放进无油无水的盘中，蛋黄中加入3块冰糖（提前放锅里开火把6块冰糖融化，拿出一半的量），玉米油、30克茶水依次加入，每加入一种都要搅拌均匀再到下一种，茶包拆开，茶叶倒进蛋黄糊，搅拌均匀
3.筛入低筋面粉，搅拌好，可以看到面糊很浓稠
4.蛋白部分用打蛋器打至粗泡后，剩下融化的冰糖分三次加入，至打蛋器拉起出现小尖峰
5.蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀，完成的蛋糕糊倒进铺好油纸的盘中，这里用的28乘以28的金盘，要厚一点的可以用4个蛋或者换小尺寸的烤盘
6.将蛋糕糊铺平后，放入预热好的烤箱中层200度15分钟，烤好的蛋糕抽出烤盘，倒扣，撕开底下的油纸，重新盖上蛋糕面，防止变干
7.内陷制作：紫薯去皮以后，放入微波炉，高火几分钟煮熟，煮熟以后放凉一点，加入牛奶和炼奶，用搅拌棒打碎
8.放一张新油纸在蛋糕面，将蛋糕翻过来，边上加入紫薯馅，将蛋糕卷卷起，过程手太脏，没拍照甘肃癫痫病医院，我真是醉了
凉拌香橙苦瓜
食材：苦瓜1/2根、橙1个、蜂蜜5g
1.苦瓜洗净，切段，用勺子挖去瓤
2.橙子用刀削去外皮
3.切成和苦瓜挖去瓤的内孔一样大小的长条
4.把橙子条塞入苦瓜内
5.用刀快速把塞有橙子条的苦瓜，切成厚薄一致的片
6.把切好的苦瓜片码入盘中，把蜂蜜和橙汁挤到苦瓜上即可
鸡胸肉玉米沙拉
食材：生菜1把、鸡胸脯肉（熟）1块、甜玉米罐头1灌、橙1个、橄榄油1茶匙、芝麻酱1茶匙
1.将橙子切片去皮，玉米粒洗净
2.生菜洗净沥水，鸡胸肉撕碎条泡入水中
3.鸡肉条捞出沥水，生菜撕碎，和鸡肉一起放入小盆中
4.各种食材混合，淋上沙拉酱，用勺子轻轻地兜底拌匀
小贴士：以缤纷的色彩来抗癌：蔬菜水果含有丰富的抗癌物质，并且色彩越鲜艳，营养物质也就越丰富。肺癌病人：如果肠胃功能还好，可以吃五谷杂粮。营养饮食公式：100分全餐=全谷类+蔬菜5类+海藻类+菌菇类+大豆制品。患者食欲不振可以多进行搭配，以上饮食公式适当加入一些肉类，对患者的身体恢复非常好。
最后，在推荐几个不错的快手健康肺癌菜：
清蒸白萝卜：白萝卜切薄片，码入盘中。码盘好的白萝卜放入蒸锅，水烧开后大火蒸十分钟左右（如果不是新鲜的萝卜，要适当延长蒸的时间，以用筷子一戳就烂为好），离火。乘热从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗里，做调汁用。首先将盐（少量）加入热汤汁，使其溶化，然后分别加入蚝油、香油、花椒油 都要少量；将调好的调料汁浇在萝卜片上，上桌。
绞股蓝黑米粥：取绞股蓝鲜嫩茎叶150 克，黑米100 克。将嫩叶洗净，沸水焯一下，凉水浸，控水切碎。米洗净，加水适量，煮粥。粥熟后，下绞股蓝，加冰糖，调匀食用。绞股蓝，健脾益气，祛痰止咳，清热解毒。绞股蓝总皂苷（多与人参皂苷同物异名，含量远高于人参），其中大多数为三萜皂苷，其次为黄酮类，多糖等。肺癌患者服用的清肺散结丸中就含有绞股蓝成分。绞股蓝的功效：抑制肿瘤和强免疫等。
绞股蓝天贝蔬菜汉堡（患者可适当食用）
食材：绞股蓝、天贝、香菇、西红柿、黄瓜、生菜、汉堡胚、食盐、胡椒、沙拉酱。
做法：
1.生菜，绞股蓝，西红柿，黄瓜，香菇洗净，天贝提前解冻
2.取绞股蓝鲜嫩茎叶，将嫩叶洗净，沸水焯一下，凉水浸，控水切碎
3.香菇去蒂放入清水中煮熟
4.把煮熟的香菇放在汉堡胚上，撒少许盐、胡椒
5.放煮熟的天贝，然后是西红柿片，黄瓜片，挤上沙拉酱（少许）
6.最上层放生菜和绞股蓝（绞股蓝多放），盖上另一片汉堡胚
绞股蓝天贝蔬菜汉堡建议患者早上或中午食用，不过不要过多食用，食用时多搭配清淡的食物，饭后半小时后可食用半个苹果。
本文综合自中山一院、39健康、下厨房、美食杰等，具体问题还需要具体分析，具体需要咨询医生。
