来源：北京养生网 发布时间：2017-09-25
松花_怎么做_家常做法_做法大全
文章导读
喜欢吃豆腐的人有了口福了
今天要给大家介绍的是松花豆腐，松花豆腐是非常有名的一种豆腐的做法，松花蛋和豆腐巧妙地结合在一起，口感变得更好了，是很多爱吃人士心中的美食，而且营养丰富，很适合人食用，下面给大家介绍几种松花豆腐的做法
希望下面的内容对大家有所帮助。
做法一：
原料：
白豆腐一块(1斤左右)。
配料：
松花蛋2个。
调料：
盐、味精、红油、香菜或葱花、独头蒜。
做法：
1、先将豆腐整块(不切)放入沸水中焯一下(焯时放点盐)去豆腥味，然后将豆腐沥干水(一定要控干水，否则做出来的成品口感不佳)，用手抓碎，松花蛋用线划成小块状，香采洗净切末，独头蒜也切成末。
2、把各种主、辅料及调料放在事先洗干净了容器里拌匀即可食用。(这道菜既可下饭，又可佐酒，也可根据自己的口味将红油换成香油或橄榄油等)
凉拌松花豆腐
特点：
咸鲜适口、成都癫痫病医院哪家好营养丰富、操作简单。
做法二：
菜品口味家常味 主要工艺拌
食材明细
豆腐(南)350克 松花蛋(鸭蛋)150克
酱油10克 盐3克
味精2克 白砂糖5克
花椒3克 植物油10克
辣椒油5克
松花拌豆腐的做法详细步骤
1. 将油锅烧热，投入花椒
炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用;嫩豆腐原样放长盘中，横切片，竖切丝让豆腐开花;松花蛋洗净切丁，置豆腐中央。
2. 取一小碗，加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁，浇在豆腐上，再淋辣椒油即成。
松花拌豆腐的做法小贴士
食物相克：
松花蛋(鸭蛋)：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
做法三：
主料内酯豆腐500g松花蛋2个辅料青椒适量精盐10g香菜适量海鲜酱油15ml陈醋10ml白糖5g葱花适量香油适量西兰花50g红椒适量
步骤
1.准备好所用食材，西兰花烫熟，皮蛋放蒸锅蒸五分钟
22.内酯豆腐扣入盘中
3.放入蒸锅蒸8分左右
4.醋，海鲜酱油，白糖和盐放入小碗中搅拌均匀
5.豆腐稍微晾凉后一半切成大片装入盘中
6.碗中放入青红椒圈
7.加入香油后淋在豆腐上
四周摆上西兰花
8.其余豆腐放入盆中，加入葱末，香菜末，青红椒末，调好口味搅拌均匀
9.装入盘中
小贴士
1，内酯豆腐最好蒸透后再食用
2，松花蛋也可以蒸一下
3，现吃现拌口感好
上面介绍的三种松花豆腐的做法都是非常简单的，而且制作出来的松花豆腐的口感都是很正宗的，可以说和外面饭店制作的松花豆腐口感并无太大区别
而且自己做的菜更加卫生
让人更加放心，现在食品安全问题一直困扰大家，自己做菜就能从一定程度上保证食物的安全性。
