来源：北京养生网 发布时间：2018-02-13
中秋吃月饼是传统习俗，可是对糖尿病人却苦不堪言，美食在眼前却吃不得，这可急煞了人!商场里高调宣扬的无糖月饼糖尿病人真能大快朵颐的放心吃吗?中秋节，糖尿病人的饮食怎样搞定?
传统的月饼除了以莲子、芝麻、豆沙等为原料，常常还添加了大量的植物油和白砂糖，这无疑是一道把糖尿病患者拒之门外的门坎。近年来，商家们想方设法，打出无糖月饼的口号，很容易就给糖尿病患者一个暗示：既可以满足中秋赏月尝月饼的小惬意，又可以不影响血糖，何乐而不为?
事实上，如果仔细追究，糖友不难发现，那些打着无糖月饼响亮旗号的商家，在糖尿病患者是不是可以放心吃的问题上几乎都不约而同地含糊其辞，这是因为，无糖月饼对糖友来讲，某些情况下乃至是无糖胜有糖!
糖尿病人能吃月饼吗
无糖月饼无糖
无糖月饼没有添加蔗糖、白砂糖等大分子糖，取而代之的却是大量的葡萄糖、麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精等成分，从营养学角度来讲这些成份其实跟普通蔗糖、白砂糖并没有区别，但是对糖尿病患者来说，其对血糖的影响以及健康效应却更加不利。蔗糖等大分子糖进入人体，需要被分解才小份子糖才能被吸收
而葡萄糖等小份子糖却可以轻而易举地被小肠吸收进而快速进入血液，造成血糖突然上升，对于糖尿病患者的病情是非常不利的。相比之下，甜度高的蔗糖、白砂糖却相对显得和缓许多。
误区：甜度高含糖多
一般以白砂糖作为甜度比较的标准，白砂糖的甜度设为1，其他甜味剂以此为参照做比较。葡萄糖的甜度是0.7，麦芽糖为0.46，换句话说
即便是无糖月饼，想要到达同样的甜度，其葡萄糖、麦芽糖等的添加乃至需要加倍的量，这相当于热量增长了一倍。因此，平日购买无糖月饼时，除了要留意其成分配料表，是否添加葡萄糖、麦芽糖等代替蔗糖偷换概念，还要与普通月饼进行热量对比，如果相同克数的无糖月饼热量远高于普通月饼，消费者们就要权衡利弊，慎重选购了。
糖尿病食品重庆癫痫病专科医院低热量糖
山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、木糖等具有甜味的糖，其物资成都治疗癫痫病最好的医院的化学结构皆与葡萄糖相类似
但其吸收不需要胰岛素作用，一样可以提供热量，因此吸收慢，对血糖影响不大，是制作糖尿病食品和低热量糖果的首选。然而醇类糖大量食用可能造成腹泻，许多国家严格限制其在食品中的含量，因此用于制作月饼等强调口感的食品，效果不佳，这也是商家极少斟酌选用这类糖用于制作月饼的缘由之一。
糖尿病友巧吃月饼 快乐过节
八月十五月儿圆
中秋月饼香又甜 中秋节行将到来，各种诱人五花八门的月饼开始涌向市场，虽然各厂商都纷纭挖空心思，翻新花样，但市场上的月饼
一般仍以莲蓉、绿豆蓉、红豆蓉、枣泥、5仁等传统口味为主。
月饼的原料虽然为莲子、绿豆、芋头、杏仁等健康食品，但制成馅料后，由于加入了大量的糖与油及食品添加剂等
已摇身变为高脂肪、高糖分，对健康没多大好处的食物，而月饼作为应景食品，在过节的气氛下很难禁食。因此，糖尿病友如何巧吃月饼，快乐过节呢?
